Pan de batida marroquí
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
50 minutos
Cantidad
500 gramos de pan
Ingredientes de la ThermoReceta
- 250 gramos de agua
- 10 gramos de azúcar molido
- 1 sobre de levadura de cerveza
- 500 gramos de harina 00
- 15 gramos de sal fina
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner el agua, el azúcar y la levadura en en el vaso de la Thermomix: 1 minutos, 37° Velocidad 3.
- Añadir harina y sal: 2 minutos, Velocidad Espiga.
- Deje que la masa suba en en el vaso de la Thermomix durante 40 minutos con la taza medidora.
- Transfiera la masa a una superficie de traFácil ligeramente enharinada y extiéndala en forma de costura (añadiendo harina si es necesario).
- Corta la hebra en bloques y ponlos en forma redonda de medio cm de alto.
- Cocínelos en una sartén antiadherente caliente girándolos cada 10 segundos para que se hinchen uniformemente durante la cocción (estarán listos una vez hinchados y ligeramente tostados).
