Pan de batida marroquí

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
50 minutos

Cantidad
500 gramos de pan

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 250 gramos de agua
  • 10 gramos de azúcar molido
  • 1 sobre de levadura de cerveza
  • 500 gramos de harina 00
  • 15 gramos de sal fina

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner el agua, el azúcar y la levadura en en el vaso de la Thermomix: 1 minutos, 37° Velocidad 3.
  2. Añadir harina y sal: 2 minutos, Velocidad Espiga.
  3. Deje que la masa suba en en el vaso de la Thermomix durante 40 minutos con la taza medidora.
  4. Transfiera la masa a una superficie de traFácil ligeramente enharinada y extiéndala en forma de costura (añadiendo harina si es necesario).
  5. Corta la hebra en bloques y ponlos en forma redonda de medio cm de alto.
  6. Cocínelos en una sartén antiadherente caliente girándolos cada 10 segundos para que se hinchen uniformemente durante la cocción (estarán listos una vez hinchados y ligeramente tostados).

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