Crepes de jamón y queso al horno
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
alto
Tiempo
40 minutos
Cantidad
6 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- Para las crepas
- 40 gramos de mantequilla
- 500 gramos de leche
- 4 huevos
- 200 gramos de harina 00
- Para el relleno
- 200 gramos de jamón cocido
- 200 gramos de setas (cocidas)
- 200 gramos de mozzarella
- 200 gramos de bechamel
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
Para las crepas
- Poner la mantequilla en en el vaso de la Thermomix: 2 minutos, 37° Velocidad 1.
- Añadir todos los demás ingredientes: 30 segundos, Velocidad 4.
- Vierta la mezcla en un bol y pásela a la nevera durante 30 minutos antes de usarla.
Para el relleno
- Ponga la mozzarella picada, los champiñones y el jamón en en el vaso de la Thermomix: 1 segundos, Velocidad Turbo.
- Compruebe que ha obtenido una mezcla bien picada y añada la salsa bechamel: 30 segundos, Velocidad 2.
Ensamblar
- Haz crepes y ponlos a un lado en un plato.
- Llena cada grieta con la mezcla de en el vaso de la Thermomix, enróllalas suavemente y colócalas en la bandeja de hornear una al lado de la otra.
- Espolvorear en la superficie con un poco de bechamel y un poco de queso parmesano.
- Hornee en un horno precalentado a 180° durante 10 minutos.
