Hamburguesa de soja

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
30 minutos

Cantidad
2 hamburguesas de soja

Ingredientes de la ThermoReceta

• 50 gramos (para ser rehidratados) de soja granulada
• 80 gramos (frito) de verduras mixtas
• 15 gramos de aceite de oliva virgen extra
• 5 gramos de concentrado de tomate
• Al gusto de sal fina
• Al gusto de cúrcuma
• Al gusto de gomasio

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Remoje el granulado de soja en 20 minutos.
2. Ponga las verduras salteadas congeladas en en el vaso de la Thermomix con el aceite: 12 minutos, 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
3. Añade la pasta de soja y tomate bien exprimida, la sal y los aromas: 15 minutos, 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
4. Luego: 4 segundos, del Velocidad 2 al Velocidad 8.
5. Transfiera la mezcla a un tazón para que se enfríe por unos minutos.
6. Usando un molde de repostería o las manos para formar las hamburguesas, colóquelas en un molde con papel de hornear y hornéelas durante 10 minutos a 180° estáticos.