Hamburguesa de berenjena y pollo

Receta compatible con Thermomix TM5 y Thermomix TM31

Dificultad
Media

Tiempo
35 minutos

Cantidad
4 hamburguesas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 1 berenjena
  • 20 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 1 diente de ajo
  • 15 gramos de queso parmesano
  • 60 gramos de migas de pan
  • 4 rebanadas de carne de pollo
  • 1 cucharadita de sal fina
  • Al gusto de pimienta

Las hamburguesas de berenjena con pollo son un apetitoso plato principal que hará las delicias de toda la familia. Gracias a Thermomix será muy fácil prepararlos, pero averigüemos más sobre esta receta que será perfecta para que los niños coman verduras. El momento adecuado para traerlo a la mesa es el verano, cuando los puestos del mercado están llenos de sabrosas berenjenas. Hemos elegido hornear nuestras hamburguesas en el horno, para obtener una receta muy ligera y sabrosa, pero alternativamente también se puede usar la sartén. Recuerda que puedes hacer el plato vegetariano o sustituir las berenjenas por calabacines.

La mejor manera de acompañar nuestras hamburguesas es, sin duda, servirlas con un plato de verduras o una rica ensalada de tomate. Si, mientras prepara la mezcla, encuentra que es demasiado blanda, use migas de pan para tener una mezcla con una consistencia simplemente perfecta.

La presencia entre los ingredientes de la pimienta negra y el queso parmesano le dará a nuestro segundo un sabor aún más atractivo y sabroso. Nuestra sugerencia es llevar las hamburguesas a la mesa para un almuerzo familiar tranquilo o una cena ligera. ¡Con poco esfuerzo podrás conquistar el paladar de todos tus comensales!

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Ponga la berenjena picada, el aceite y el diente de ajo en en el vaso de la Thermomix: 15 minutos, 100° Velocidad 1.
  2. Añade todos los demás ingredientes: 50 segundos, Velocidad 6.
  3. Darle forma a las hamburguesas usando el molde o las manos.
  4. Me encantaría empanizar las migas.
  5. Hornee en un horno estático precalentado a 180° durante unos 20 minutos.

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