Gambas con Champiñones thermomix

Gambas con Champiñones

Receta compatible con Thermomix TM5 y Thermomix TM31

Dificultad
Media

Tiempo
30 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes

  • 1 diente de ajo
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 500 g de gambas (limpias)
  • 500 g de setas
  • 30 g de caldo vegetal
  • 50 g de vinagre
  • 30 g de harina 00
  • Al gusto de sal fina
  • Al gusto de pimienta negra

Cómo cocinar la receta

  1. Poner el ajo en en el vaso de la Thermomix: 5 segundos, vel. 4.
  2. Añadir aceite: 3 minutos, 100° vel. 1.
  3. Coloca la mariposa y añade los langostinos: 15 minutos, 100° vel. Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
  4. Ponlos a un lado.
  5. Sin quitar la mariposa, poned las setas y el caldo en en el vaso de la Thermomix: 10 minutos, 100° vel. 1.
  6. Añadir el vinagre, la harina, la sal y la pimienta: 3 minutos, 100° vel. 1.
  7. Coloca los langostinos, cúbrelos con la salsa de champiñones y sírvelos.

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