Crepes crema de ricotta y Nutella

Receta compatible con Thermomix TM5 y Thermomix TM31

Dificultad
Media

Tiempo
30 minutos

Cantidad
15 crepes ricotta y Nutella

Ingredientes de la ThermoReceta

  • Para las crepas
  • 40 gramos de mantequilla
  • 500 gramos de leche
  • 4 huevos
  • 200 gramos de harina 00
  • Para rellenar
  • 500 gramos de ricotta
  • 250 gramos de nutella
  • 40 gramos de azúcar glasé

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner la mantequilla en en el vaso de la Thermomix: 2 minutos, 37° Velocidad 1.
  2. Añade todos los demás ingredientes para las crepes: 30 segundos, Velocidad 4.
  3. Vierta la mezcla en un bol y pásela a la nevera durante 30 minutos antes de usarla.
  4. Haz crepes y ponlos a un lado en un plato.
  5. Ponga la ricotta bien escurrida, la Nutella y el azúcar glasé en en el vaso de la Thermomix: 30 segundos, Velocidad 2.
  6. Rellena cada grieta por la mitad con una generosa capa del compuesto de la taza.
  7. Cerrar en 4 y servir como se desee con un espolvoreado de azúcar en polvo.

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