Calabacines rellenos de salmón y ricotta

Receta compatible con Thermomix TM5 y Thermomix TM31

Dificultad
Media

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
2 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 1 litro de agua
  • 4 calabacines redondos
  • 30 gramos de queso parmesano
  • 100 gramos de salmón ahumado
  • 100 gramos de requesón
  • Al gusto de sal fina
  • Al gusto de pimienta
  • 30 gramos de migas de pan
  • un montón de perejil

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Ponga el agua en en el vaso de la Thermomix y coloque el Varoma con los calabacines dentro al revés y sin el tapón: 35 minutos, de temperatura. Varoma Velocidad 1.
  2. Ponga el calabacín a un lado para que se enfríe.
  3. Vacía suavemente el calabacín de la carne interna dejando la «cáscara» intacta.
  4. Ponga el parmesano y el perejil en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 8.
  5. Añade el salmón: 1 segundos, Velocidad Turbo.
  6. Añadir el ricotta, sal, pimienta, migas de pan y pulpa de calabacín: 10 segundos, Velocidad 2.
  7. Llenar los calabacines con la mezcla y hornearlos en un horno estático precalentado a 180° durante unos 30 minutos.

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