Buñuelo de queso ricotta con corazón de mermelada

Receta compatible con Thermomix TM5 y Thermomix TM31

Dificultad
Media

Tiempo
45 minutos

Cantidad
Molde de rosquilla de 24 cm.

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 3 huevos
  • 180 gramos de azúcar molido
  • 1 sobre de vainillina
  • 250 gramos de ricotta
  • 15 gramos de leche
  • 40 gramos de aceite de semillas de maíz
  • 260 gramos de harina 00
  • 1 sobre de polvo de hornear
  • Al gusto de mermelada

La receta de la rosquilla con la mermelada con el corazón está lista en poco más de media hora gracias a nuestro Thermomix . Cocinar pasteles caseros también significa darnos el lujo de poder comer una rebanada de pastel hecha con nuestras propias manos, con ingredientes seleccionados directamente por nosotros y, por esta razón, aún más saludables y genuinos.

La peculiaridad de la versión que presentamos es que está hecha con queso ricotta y enriquecida con un delicioso relleno de mermelada: la primera permite que nuestra tarta sea increíblemente suave y ligera y se puede disfrutar no sólo en el desayuno, junto con la leche o el café, sino también durante la tarde, quizás para acompañar un té solo o con amigos.

La rosquilla de requesón y mermelada permanece blanda y esponjosa durante varios días, especialmente si se guarda adecuadamente Fácil la campana del postre. Para hacerlo aún más delicioso, puedes añadir gotas de chocolate a la masa y, una vez cocida, espolvorear una generosa cantidad de azúcar glasé por encima. A todo el mundo le gustará, jóvenes y viejos: con poco esfuerzo y un puñado de ingredientes baratos, se puede preparar un bocadillo sano, sabroso y genuino que puede convertirse fácilmente en un postre. Las recetas más simples son a menudo también las mejores, como siempre.

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner los huevos, el azúcar y la vainillina en en el vaso de la Thermomix: 5 minutos, Velocidad 4.
  2. Añade la ricotta: 2 minutos, Velocidad 5.
  3. Añade la leche y el aceite: 2 minutos, Velocidad 5.
  4. Añadir harina tamizada y polvo de hornear: 2 minutos, Velocidad 5.
  5. Vierta la mitad de la mezcla en el molde enmantecado y enharinado y añada mermelada al gusto.
  6. Vierta la mezcla restante y hornee en un horno estático precalentado a 180° durante 35 minutos.
  7. Hornear, dejar enfriar y servir.

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