Brigadeiros brasileños

Receta compatible con Thermomix TM5 y Thermomix TM31

Dificultad
Media

Tiempo
15 minutos

Cantidad
400 gramos brigadeiros brasileños

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 150 gramos de chocolate negro
  • 400 gramos de leche condensada
  • 5 gramos de cacao amargo
  • 40 gramos de mantequilla
  • Al gusto de aceite de semilla de maíz
  • Al gusto de tixag__4 colas de color

Los brigadeiros brasileños son deliciosos, coloridos y sobre todo muy fáciles de llevar a la mesa, que con Thermomix podrás hacer en no más de un cuarto de hora. Una vez que están listos, sólo hay que ponerlos dentro de unos deliciosos y coloridos botes y servirlos durante una merienda con amigos, una fiesta de cumpleaños o un buffet de dulces y, por qué no, incluso en vista de ocasiones especiales, como Navidad, San Valentín, Carnaval o Pascua. Para prepararlos, necesitarás leche condensada, cacao, deliciosas coletas de colores y mantequilla. La receta se originó en los años cuarenta del siglo XX y debe su nombre al político brasileño Eduardo Gomes llamado el Brigadeiro.

La forma y la consistencia de estos dulces recuerdan mucho a las trufas, con las que comparten la misma forma, consistencia y el hecho de que no tienen que ser cocidos en el horno. Una vez que estén listos, deberán guardarlos en la nevera hasta que sea el momento de servirlos en la mesa. En otoño o invierno también puedes guardarlos durante cuatro días en un lugar seco y fresco, porque se conservarán perfectamente, pero en invierno será mejor guardarlos en la nevera.

¿La idea extra? Sustituir las coletas de color por harina de coco o azúcar en copos para hacer muchas versiones diferentes y sabrosas.

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner el chocolate negro en la taza: 5 segundos, Velocidad 9.
  2. Añadir todos los demás ingredientes: 12 minutos, de temperatura. Varoma Velocidad 1.
  3. Vierte la mezcla en una fuente para horno previamente engrasada con aceite y déjala enfriar.
  4. Formen bolas con sus manos y pásenlas a las coletas de colores.
  5. Ponga a los brigadeiros en vasos de papel y sirva.

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