Sándwiches de aceite de oliva

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
10 sándwiches de aceite de oliva

Ingredientes de la ThermoReceta

• 300 gramos de agua
• 10 gramos de levadura de cerveza
• 10 gramos de azúcar molido
• 20 gramos de aceite de oliva virgen extra
• 550 gramos de harina de gran fuerza (tipo harina de Manitoba)
• 10 gramos de sal fina
• Cepillar
• 15 gramos de agua
• 15 gramos de aceite de oliva virgen extra

Es difícil no amar los sándwiches con aceite de oliva : son fragantes, suaves y pueden rellenarse de mil maneras diferentes, pero ¿alguna vez has intentado cocinarlos en casa con la ayuda de Thermomix ? El resultado será perfecto siguiendo nuestra rápida y fácil receta, porque para hacer la masa y hornear la pagnottelle sólo se necesitan unos pocos pasos, todos muy sencillos.

Una vez que el olor del pan casero se ha extendido por toda la cocina, puede llevarlos a la mesa para acompañar los distintos platos, esperar a que estén completamente fríos para congelarlos y sacarlos si es necesario, o utilizarlos para hacer un delicioso almuerzo o un delicioso tentempié. Se te complicará la elección del relleno, ya que puedes usar un relleno dulce como la deliciosa Nutella u otra crema untable, o uno salado a base de queso, fiambres, carne, pescado o verduras.

Nuestra sugerencia es preparar muchos de ellos para una cena de pie con amigos, una fiesta o un aperitivo: nadie podrá resistirse a una cacerola de deliciosos sándwiches de aceite rellenos de los más variados ingredientes. Una vez hechas, mantendrán su fragancia sin cambios durante unos tres días, si se almacenan adecuadamente en un recipiente hermético. ¿A qué esperas para correr a la cocina y revivir las mejores tradiciones culinarias de nuestro país?

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Poner el agua, la levadura y el azúcar en en el vaso de la Thermomix: 2 minutos, 37° Velocidad 2.
2. Añadir aceite, harina y sal: 3 minutos, Velocidad Espiga.
3. Deje que la masa descanse en en el vaso de la Thermomix durante 10 minutos.
4. Luego: 2 minutos, Velocidad Espiga.
5. Deje que la masa descanse de nuevo en en el vaso de la Thermomix durante 10 minutos.
6. Y otra vez: 2 minutos, Velocidad Espiga.
7. Quitar la masa de en el vaso de la Thermomix y dejarla subir hasta que se duplique en el horno con la luz encendida.
8. Extiende la masa en un rectángulo y corta 10 tiras de 4 cm cada una.
9. Enrolle cada tira sobre sí misma y déjela subir durante una hora.
10. Cepilla los sándwiches con agua y emulsión de aceite.
11. Hornee en un horno precalentado a 200° durante 20 minutos.