Bollos de aceite al horno
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
alto
Tiempo
+60 minutos,
Cantidad
Unos 12 sándwiches
Ingredientes de la ThermoReceta
- 250 gramos de agua
- 75 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 15 gramos de levadura de cerveza
- 40 gramos de azúcar molido
- 1 cucharadita de sal fina
- 500 gramos de harina de gran fuerza (tipo harina de Manitoba)
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner en en el vaso de la Thermomix el agua, el aceite, la levadura desmenuzada, el azúcar, la sal y la harina: 3 minutos, Velocidad Espiga.
- Deje que la masa suba durante unas 2 horas (hasta que se duplique) a cubierto.
- Extiende la masa en un alféizar rectangular y corta tiras.
- Enrolle las tiras rectangulares estirando los extremos con las manos, de esta manera la masa se aprieta y hace el efecto de croissant.
- Coloca los sándwiches en una bandeja de hornear forrada con papel de horno y deja que se levanten de nuevo en el horno cubierto hasta que se dupliquen.
- Hornee en un horno precalentado a 200° durante unos 15 minutos.