Bollos de aceite al horno

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
alto

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
Unos 12 sándwiches

Ingredientes de la ThermoReceta

• 250 gramos de agua
• 75 gramos de aceite de oliva virgen extra
• 15 gramos de levadura de cerveza
• 40 gramos de azúcar molido
• 1 cucharadita de sal fina
• 500 gramos de harina de gran fuerza (tipo harina de Manitoba)

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Poner en en el vaso de la Thermomix el agua, el aceite, la levadura desmenuzada, el azúcar, la sal y la harina: 3 minutos, Velocidad Espiga.
2. Deje que la masa suba durante unas 2 horas (hasta que se duplique) a cubierto.
3. Extiende la masa en un alféizar rectangular y corta tiras.
4. Enrolle las tiras rectangulares estirando los extremos con las manos, de esta manera la masa se aprieta y hace el efecto de croissant.
5. Coloca los sándwiches en una bandeja de hornear forrada con papel de horno y deja que se levanten de nuevo en el horno cubierto hasta que se dupliquen.
6. Hornee en un horno precalentado a 200° durante unos 15 minutos.