Gofres rellenos de sal
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
alto
Tiempo
+60 minutos,
Cantidad
8 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 330 gramos de agua
- 1 cucharadita de azúcar molido
- 20 gramos de levadura de cerveza
- 50 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharaditas de sal fina
- 600 gramos de harina de gran fuerza (tipo harina de Manitoba)
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner 100 gramos de agua, azúcar y levadura desmenuzada en en el vaso de la Thermomix: 3 minutos, 37° Velocidad 3.
- Añade el resto del agua y los otros ingredientes: 3 minutos, Velocidad Espiga.
- Pasa a un gran tazón y deja que se levante hasta que se duplique.
- Esparcir la masa obtenida en una hoja del tamaño de una placa de gofre en un espesor de aproximadamente medio cm
- Extiende una capa en el plato y rellena a gusto sin exagerar (tomate, mozzarella, salami u otro a gusto).
- Ponga una segunda hoja encima y cierre el plato.
- Cocine durante unos minutos, hasta que se dore después de la cocción.
- Plato y servicio.
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