Croissants salados para rellenar
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
alto
Tiempo
+60 minutos,
Cantidad
8 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 500 gramos de harina 00
- 50 gramos de mantequilla
- 10 gramos de levadura de cerveza
- 250 gramos de agua
- 30 gramos de azúcar molido
- 10 gramos de sal fina
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Ponga todos los ingredientes en en el vaso de la Thermomix excepto la sal: 15 segundos, Velocidad 8.
- Añade sal: 4 minutos, Velocidad Espiga.
- Transfiera la masa a un recipiente cautivo y transfiera al horno apagado con la luz encendida hasta que se duplique.
- Extiende la masa con un rodillo y amasa la masa en croissants.
- Cepillar con huevo y hornear en un horno precalentado a 200° durante unos 20 minutos.
- Hornear, dejar enfriar y rellenar a gusto con queso y fiambres.
