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Leche dorada

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
15 minutos

Cantidad
Preparado para unas 30 tazas

Se llama leche dorada y es una bebida que debe su color dorado a cúrcuma . Su preparación con Thermomix es casi inmediata y los beneficios de esta famosa especia oriental en el organismo son conocidos y explotados desde la antigüedad. La curcumina se considera un poderoso remedio natural para una serie de dolencias, incluidos los dolores articulares o musculares, y para sus funciones purificadoras.

Las numerosas virtudes de la leche dorada han atraído la atención de aquellos que buscan alimentos nutritivos que puedan mejorar nuestras vidas de alguna manera. En Asia la receta de leche dorada se transmite de generación en generación junto con los principios de la filosofía ayurvédica , muy atenta a la nutrición. Según estas teorías, la leche dorada parece representar un tipo de combustible capaz de ayudar al cuerpo y, en consecuencia, al espíritu a afrontar las tareas diarias de la mejor y más eficiente manera.

¿Pero cuándo disfrutar de una buena taza de leche dorada ? El mejor momento para beberlo es en el desayuno . Puedes consumir la leche dorada caliente junto con una rebanada de tarta o una rosquilla, para comenzar tu día de traFácil con la vivacidad adecuada. En verano, por otro lado, la idea correcta es congelarlo y disfrutarlo como un carámbano invitante. ¡Inténtalo ahora!

Ingredientes de la ThermoReceta

Para la pasta de cúrcuma

  • 150 gramos de agua
  • 50 gramos de cúrcuma
  • media cucharadita de pimienta negra

Para 1 taza de leche dorada

  • 150 gramos de leche de almendras
  • 1 cucharadita de miel
  • 1 cucharadita de aceite de oliva extra virgen
  • 1 cucharadita de canela

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

Para la pasta de cúrcuma

  1. Poner el agua, la cúrcuma y la pimienta en en el vaso de la Thermomix: 12 minutos, 100° Velocidad 2.
  2. Transfiera la pasta de cúrcuma a un recipiente, déjela enfriar completamente y colóquela en el refrigerador.

Por una taza de Leche Dorada

  1. Poner la leche en en el vaso de la Thermomix: 5 minutos, 90° Velocidad 1.
  2. Añade miel, aceite, canela a gusto y 1 cucharadita de pasta de cúrcuma: 30 segundos, Velocidad 2.
  3. Sirve ahora.

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