Masa de pizza y pan integral

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
500 gramos de masa

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 250 gramos de agua
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 10 gramos de levadura de cerveza
  • 400 gramos de harina integral
  • 20 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de sal fina

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner el agua, el azúcar y la levadura en en el vaso de la Thermomix: 2 minutos, 40 ° Velocidad 2.
  2. Añadir harina, aceite y sal: 2 minutos, Velocidad Espiga.
  3. Ponga la masa en un tazón y cúbrala con una película.
  4. Deje que la masa suba durante unas 2 horas.
  5. Desinfla la masa amasándola como base para la pizza o el pan.

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