Pasta brisé de cebada y kamut

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
30 minutos

Cantidad
NO.

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 150 gramos de harina de cebada
  • 50 gramos de harina de kamut
  • 50 gramos de harina de garbanzos
  • 125 ml de agua
  • 50 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 5 gramos de vinagre de manzana

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner todos los ingredientes excepto el vinagre en en el vaso de la Thermomix y amasar: 20 segundos, Velocidad Espiga.
  2. Recoger en el fondo y añadir el vinagre, luego amasar: 10 segundos, Velocidad Espiga.
  3. Pásalo a una tabla de repostería y forma una bola.
  4. No requiere mucho procesamiento.
  5. Deje descansar por lo menos 30 minutos.
  6. En este punto la pasta está lista para ser enrollada.

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