Pasta brisé de cebada y kamut

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
30 minutos

Cantidad
NO.

Ingredientes de la ThermoReceta

• 150 gramos de harina de cebada
• 50 gramos de harina de kamut
• 50 gramos de harina de garbanzos
• 125 ml de agua
• 50 ml de aceite de oliva virgen extra
• 5 gramos de vinagre de manzana

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Poner todos los ingredientes excepto el vinagre en en el vaso de la Thermomix y amasar: 20 segundos, Velocidad Espiga.
2. Recoger en el fondo y añadir el vinagre, luego amasar: 10 segundos, Velocidad Espiga.
3. Pásalo a una tabla de repostería y forma una bola.
4. No requiere mucho procesamiento.
5. Deje descansar por lo menos 30 minutos.
6. En este punto la pasta está lista para ser enrollada.