Atún agridulce Thermomix
Atún agridulce Thermomix

Atún agridulce

Receta compatible con Thermomix TM5 y Thermomix TM31

Dificultad
Media

Tiempo
20 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 350 gramos de cebolla roja
  • 60 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 100 gramos de agua
  • 15 gramos de azúcar molido
  • 40 gramos de vinagre balsámico
  • Al gusto de sal fina
  • 600 gramos de atún

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Ponga las cebollas en rodajas gruesas y el aceite en en el vaso de la Thermomix: 3 minutos, 120° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
  2. Añade agua, azúcar, vinagre y sal.
  3. Engrasa la bandeja de Varoma y coloca el atún encima.
  4. Cerrar y colocar el Varoma: 15 minutos, de temperatura  Varoma Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
  5. Cuando esté cocido, pon el atún en un plato y sazona con la cebolla caramelizada.

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