Risotto de limón
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Fácil
Tiempo
30 minutos
Cantidad
4 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 1 limón
- 360 gramos de arroz carnaroli
- 800 gramos de agua
- 1 nuez vegetal
- 2 yemas de huevo
- Al gusto de mantequilla
- Al gusto de cebollinos
- Al gusto de queso parmesano
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Ponga la cáscara de limón en la taza: 5 segundos, Velocidad 7.
- Recoger en el fondo y añadir el zumo de limón, el cubo y el agua: 5 minutos, 100° Velocidad 4.
- Coloca la cesta con el arroz en su interior: 15 minutos, 100° Velocidad 5.
- Revise la cocción del arroz, si es necesario continúe por unos minutos más.
- Poner el arroz en en el vaso de la Thermomix (vaciada) y añadir la mantequilla, las yemas, el cebollino y el queso parmesano: 30 segundos, Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Plato y servicio.
